定娘思索片刻，拉着她到了一处摊子前，指着几样东西道：“琪儿，你要的，是不是这胡椒和辣菜？”
胡椒此时已经传入，这辣菜，便是芥菜疙瘩，生食辛辣呛鼻。
沈明琪眼睛一亮，想吃辣，不一定非要辣椒呀，在这里，能提供辣味的食材还不少呢，葱、姜、蒜、胡椒、芥菜疙瘩和辣蓼草。
沈明琪迫不及待地买了一堆食材回了家，穿上围腰，挂上襻膊儿忙活起来，定娘也在一旁时不时给她打打下手。
沈明琪用芥菜跟做馅，再舀了些面粉进去，加水打湿，揉搓成饼状，最后放在油上煎熟，便成了一道辣菜饼。
辣菜饼做好，沈明琪让定娘先尝了尝，定娘尝了一口，十分惊艳，夸赞道：“琪儿平时从未下过厨，竟有做菜的天赋。”
沈明琪讪讪一笑，又再次忙活起来。
沈明琪先把姜、蒜、韭菜切碎，再捣成泥，兑上水放置一旁，随后肥硕的鱼凉面煎至金黄色，倒入先前放置一旁的姜蒜水，等开了锅，放入切好的豆腐，最后加胡椒和盐，一道鲜美的辣鱼羹便做好了，姜辣和鱼鲜一起相得益彰。
定娘也用芥菜做了一道风腌小菜，浇上醋和小磨香油，又辣又爽口。
这一晚，沈明琪吃得香，睡得也十分香甜。
翌日清晨，或许是昨晚吃得多了，沈明琪早食吃了一块胡饼便饱了，定娘便让她开始点茶。
沈明琪虽说养在外面，但点茶、插花、焚香的手艺一个不落，定娘家世原也清贵，父亲在京为官时，这些雅艺她也是自幼习得，只是后来父亲病逝，家道中落，母亲也积劳成疾，不久撒手人寰，然而这些技艺，她却未曾荒废，一一教给了沈明琪。
取出茶饼，先用茶槌敲成碎块，再用茶碾细细磨成粉末，接着用筛网仔细筛过，去掉粗粒，然后拿起小茶勺，把筛好的细茶粉舀进茶碗里，等水烧得滚开，便将热水高高冲入茶碗，同时手腕不停，用茶筅在碗中快速搅打，让水和茶粉充分融合，渐渐泛起一层又一层细密洁白的泡沫。
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